Château Cara Crystal é um malte caramelo Belga escuro produzido em alta temperatura de germinação, seguido por torra em tambor de torrefação.
| Parâmetro | Unidade | Min | Máx |
| Umidade | % | 6.0 | |
| Extrato (base seca) | % | 74.0 | |
| Cor do Mosto | EBC | 140 | 160 |
Este malte fornece tonalidades âmbar escuro a cobre intenso à cerveja. Traz aromas intensos de caramelo, malte e biscoito. Intensifica significativamente o corpo da cerveja, e promove a formação e a retenção de espuma.
Apropriado para estilos como Brown Ale, Dark Lager, Amber, Bock, e outros. Até 15% da mistura.
O malte deve ser armazenado em um lugar limpo, arejado (< 22 ºC) e seco (< 35 UR%). Sob estas condições, recomendamos utilizar todos os produtos em grãos dentro do prazo de validade indicado na embalagem.
*IMPORTANTE*
Observação: Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada. Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
