Malte Château Black. A cevada de malte mais escura. Torrado a até 230°C.
CARACTERÍSTICAS
Aprimora o aroma das cervejas de caráter, produzindo um sabor mais rigoroso que o de outros maltes coloridos. Produz um sabor levemente queimado ou defumado.
Dados Técnicos
PARÂMETROS
UNIDADE
MIN
MAX
Umidade
%
5
Extrato (base seca)
%
73,5
Cor do mosto
EBC (ºL)
1350,0 (507,4)
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
A marca Chateau pertence a Castle Malting e são distribuídos pela BWS no Brasil.
*IMPORTANTE*
As imagens das embalagens "Pacote 1kg" são meramente ilustrativas. As embalagens atuais estão sendo gradativamente substituídas pelas embalagens transparentes, não causando impacto no produto final.
Observação: Os maltes a granel são vendidos em unidades fracionárias para possibilitar a aquisição da quantidade exata que será utilizada. Cada variedade de malte é enviada em embalagem única com identificação.
