LÚPULO CENTENNIAL
O Lúpulo Centennial (chamado anteriormente de CFJ90) pode ser usado tanto para amargor quanto para aroma. Menos floral que o Cascade, possui características terrosas balanceadas com florais, com final cítrico. Lúpulo muito usado na Stone (IPA).
Especificações:
Características de aroma: Cítrico, Floral, Frutado, Herbal e Picante;
Substitutos equivalentes: Galena, Chinook, Nugget, Zeus, Columbus;
Uso típico: Aroma/Amargor;
Alfa ácido: 10,2%;
Origem: Estados Unidos.
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